Optiaudio
Optiaudio Safran Sargol Pur et Cardamome
Commandez votre écrin de safran Sargol et cardamome
Commande express en 1 clic (Nom + Téléphone)
Formule sélectionnée : 2 unités (€129)
Retours sous 30 jours
Retour possible sous 30 jours après livraison, selon notre règlement. Écrivez à notre équipe pour organiser l'envoi.
Filaments Sargol intacts non broyés
Libération du pouvoir colorant et aromatique
Hydratation du pistil
Les filaments absorbent l'eau tiède et s'assouplissent.
Diffusion de la crocine
Le pigment hydrosoluble s'étend sans nécessiter de cuisson violente.
Imprégnation des féculents
Les grains de riz ou pâtes captent le bouquet aromatique de façon homogène.
Jean-Marc P.
Le safran Sargol pur se reconnaît instantanément à son rouge intense et à son absence totale de débris clairs. L'assembler à des graines de cardamome intactes offre une précision d'assaisonnement rare en haute cuisine.
Cinq critères de haute gastronomie
Pistils 100 pourcent rouges
Aucune matière jaune de style non parfumée dans nos bocaux.
Cardamome égrenée fraîche
Des pépins noirs libérés de leur coque au dernier moment.
Dosette de précision fournie
Permet de prélever la quantité idéale sans gaspillage.
Verre lourd réutilisable
Contenant noble assurant une étanchéité absolue à l'humidité ambiante.
Contrôle par chromatographie
Garantie technique d'absence de colorants ou adultérants.
Protocole d'infusion préalable
Placer quelques filaments et graines dans une tasse d'eau tiède.
Laisser infuser pendant 15 minutes jusqu'à coloration or profond.
Incorporez l'eau d'infusion et les stigmates réhydratés directement dans votre riz lors de l'évaporation finale.
Avis des passionnés de cuisine
"La couleur du safran est magnifique, d'un rouge grenat très profond. L'infusion de quelques filaments donne un résultat digne d'un grand restaurant."
Claire T.
Client
"Livraison reçue rapidement et paiement effectué en liquide sans souci. L'écrin en verre est très lourd et la cuillère doseuse est très pratique."
Bernard M.
Client
"Arôme impressionnant dès l'ouverture. Les graines de cardamome se marient admirablement avec les pistils dans mes desserts au lait."
Fanny L.
Client
Questions sur nos épices précieuses
Comment utiliser ce safran pour un résultat optimal ? +
Laissez infuser les filaments et graines concassées 15 minutes dans un petit fond d'eau tiède ou de bouillon avant d'incorporer le liquide à votre plat.
Comment est assurée l'authenticité du safran ? +
Nos stigmates Sargol sont testés par lot pour valider l'absence de colorants tiers et vérifier le pouvoir aromatique selon la norme ISO 3632.
Quels sont les modes de paiement sur votre boutique ? +
Nous acceptons uniquement le règlement par virement bancaire sécurisé ou le paiement en liquide à la livraison auprès du transporteur.
Puis-je renvoyer le produit ? +
Oui, dans un délai de 30 jours à compter de la réception, à condition que le pot soit parfaitement scellé, intact et dans son emballage d'origine. Frais de retour à votre charge.
Claire T.
La couleur du safran est magnifique, d'un rouge grenat très profond. L'infusion de quelques filaments donne un résultat digne d'un grand restaurant.
Bernard M.
Livraison reçue rapidement et paiement effectué en liquide sans souci. L'écrin en verre est très lourd et la cuillère doseuse est très pratique.
Fanny L.
Arôme impressionnant dès l'ouverture. Les graines de cardamome se marient admirablement avec les pistils dans mes desserts au lait.