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Optiaudio Graines Brutes Cardamome et Cumin Noir
Commandez votre sachet d'épices brutes
Commande express en 1 clic (Nom + Téléphone)
Formule sélectionnée : 2 unités (€89)
Retours sous 30 jours
Retour possible sous 30 jours après livraison, selon notre règlement. Écrivez à notre équipe pour organiser l'envoi.
Calibrage granulométrique régulier
Comportement des graines sous la flamme
Graines dormantes
Les enveloppes protectrices gardent intacte la charge olfactive.
Rupture de la cuticule
Les huiles aromatiques se libèrent immédiatement au contact de l'air.
Osmose culinaire
Les composés se diffusent en profondeur dans les corps gras et les sauces.
David V.
Le stockage d'épices sous forme de graines fermées protège mécaniquement les composés aromatiques contre l'oxydation précoce. C'est l'unique garantie d'un produit authentique en cuisine.
Cinq repères techniques incontournables
Gousses vertes pleines
Chaque capsule renferme son chapelet de pépins noirs gorgés d'arômes.
Nigelle pure
Semences de cumin noir exemptes de graines équilibre digestif ou de poussière.
Zéro traitement chimique
Séchage mécanique respectueux sans agents de conservation de synthèse.
Sachet étanche
Fermeture hermétique à glissière préservant l'humidité résiduelle idéale.
Polyvalence totale
Parfait pour la boulangerie artisanale, le riz et les marinades de volaille.
Torréfaction et concassage simples
Verser les graines dans une poêle tiède sans matière grasse.
Chauffer pendant 30 secondes en remuant continuellement.
Écrasez les graines tièdes au mortier pour obtenir une texture croquante sans réduire en poussière.
Témoignages de nos clients
"Les gousses de cardamome sont bien vertes et bien dodues. Rien à voir avec celles qu'on trouve d'habitude toutes blanches et vides."
Nathalie G.
Client
"Très bon sachet de nigelle et cardamome. La fermeture zippée fonctionne parfaitement et les graines restent bien croustillantes."
Antoine C.
Client
"Paiement effectué par virement bancaire très facilement. Produit net, sans brindilles, d'une netteté irréprochable."
Julien F.
Client
Réponses sur la cardamome et la nigelle
Faut-il retirer la coque de la cardamome ? +
Pour les infusions et sauces liquides, laissez la capsule entière fendue. Pour saupoudrer, ouvrez-la et broyez uniquement les graines intérieures.
Le pochon est-il refermable ? +
Oui, il dispose d'une fermeture zip hermétique doublée d'une couche d'aluminium interne isolante.
Comment régler ma commande ? +
Le règlement s'effectue en liquide auprès du livreur à la livraison ou par virement bancaire direct.
Puis-je renvoyer le produit si le paquet est ouvert ? +
Non. Les produits alimentaires scellés pour des raisons d'hygiène ne sont éligibles au retour sous 30 jours que s'ils sont intacts et non ouverts.
Nathalie G.
Les gousses de cardamome sont bien vertes et bien dodues. Rien à voir avec celles qu'on trouve d'habitude toutes blanches et vides.
Antoine C.
Très bon sachet de nigelle et cardamome. La fermeture zippée fonctionne parfaitement et les graines restent bien croustillantes.
Julien F.
Paiement effectué par virement bancaire très facilement. Produit net, sans brindilles, d'une netteté irréprochable.